Yağlama / Kayseri tanımı için malzemeler
Bazlama hamuru için
- 4 subardağı un + Bir tutam tuz
- Yarımpaket yaş maya + 1 çay bardağı su
Harcı için
- Yarımçay bardağı BizimAyçiçek Yağı
- 30g BizimYağ Margarin
- 300 gkıyma + 2 soğan
- 3domates + Tuz + Karabiber
- Biryemek kaşığı salça
- Yarımçay bardağı su
Yağlama / Kayseri Nasıl Yapılır
Hamuru için gereçleri bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Merdane yardımıyla 15 cm çapında açın. Tavayı Bizim Yağ Margarin ile yağlayıp hamurun iki yüzünü de pişirin. İç harcı için Bizim Yağ Margarini bir tencerede eritin. Kıymayı ekleyip kavurun. Yemeklik doğradığınız soğan, küp doğradığınız domates ve Bizim Ayçiçek Yağını ekleyerek pişirmeye devam edin. Yarım çay bardağı su ekleyip bir müddet daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymalı harcı yağlamaların ortasına sırasıyla koyup üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
0 Yorum