Tahin ve limon soslu avokado kasesi tanımı için malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 1 demet kıvırcık marul
- 2.5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1.5 limon suyu
- 4 kısım taze soğan (İnce doğranmış)
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış nane
- 1/2 su bardağı kişniş
- 120 g keçi peyniri
- 2 avokado (İkiye bölünmüş)
- Dukkah baharat karışımı
Servis için - Kavrulmuş kabak çekirdeği
- Bebek ıspanak yaprakları
Tahinli limon sos için - 70 ml sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1/2 limon suyu
- 1 diş sarımsak
Tahin ve limon soslu avokado kasesi Nasıl Yapılır
- Kinoayı bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ek edip 10-12 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Kıvırcık marulu yıkayın ve suyunu güzelce süzdürüp kurutun. İrice doğrayıp bir kaseye alın. Taze soğanları, ince kıyılmış yeşillikleri, haşlanmış kinoayı, baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin. İnce yaprak halinde dilimlenmiş havuç dilimlerini ve peynir modüllerini ekleyin. En son üzerine kabuğu soyulmuş ve limon sürülmüş yarım avokadoları yerleştirin.
- Tahinli sos için; tüm materyalleri bir kapta karıştırın ve salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
0 Yorum