Tortilla lahmacun tanımı için malzemeler
• 4 adet lavaş ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük uzunluk soğan
• 250 g kıyma
• 2 domates (Rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 sivri biber (İnce doğranmış)
• 1 kapya biber (İnce doğranmış)
• 1 demet maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz
Servis için
• Limon
• Maydanoz
• Roka
Tortilla lahmacun Nasıl Yapılır
- Sıvı yağ ile tereyağını eritip, kıyma ile ince doğranmış soğanı kavurun. Rendelenmiş domatesleri, salçayı ve ince doğradığınız biberleri ekleyin. 5 dakika daha kavurun. Tuzunu, kıyılmış maydanozu ve baharatını ekleyip birkaç sefer karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Tortilla ekmeklerinin üzerine hazırladığınız karışımdan yayın. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında 5-7 dakika ısıtın. Fırından alıp kıyılmış roka, maydanoz yaprakları ve limon ile birlikte servis yapın.
0 Yorum