Money Bag Nasıl Yapılır?

Money Bag için Malzemeler

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı un
• 3/4 su bardağı su
• Tuz
• 2 adet yumurta

İç harcı için:

• 200 gr kıyma
• 2 diş sarımsak
• 20 kol Frenk soğanı
• 2 adet kereviz sapı
• 2 tatlı kaşığı esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı susam
• 2 tatlı kaşığı soya sosu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Money Bag Nasıl Yapılır?

• İç harcı için sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Üzerine yağsız kıymayı ekleyerek kavurun.
• Kereviz sapı ve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra kıymaya ek edin.
• 5 adet Frenk soğanını ince ince kıyın ve harca ekleyin.
• Soya sosu, şeker ve susamı ek ederek karıştırın ve 1 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için kenara alın.
• Hamuru için, unu bir kaba alın ve ortasını havuz halinde açın.
• Yumurta, tuz ve suyu ek edip karıştırarak hamur kıvamını ayarlayın.
• Hamuru 15 dakika yoğurduktan sonra, 2 kesime ayırın ve üzerini nemli bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
• Merdane yardımıyla yufkadan daha kalın olacak formda açın.
• Bardak ağzı yardımıyla hamuru yuvarlak biçimde kesin.
• Hamurların ortasına kıymalı harç dökün ve kenarlarına fırçayla su sürüp kese halinde katlayın.
• Keseleri Frenk soğanı ile bağlayın. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın.
• Hazırladığınız keseleri kızgın yağda kızartın. Afiyet olsun.