Kahve glazürlü fındık düğümleri Nasıl Yapılır?

Kahve glazürlü fındık düğümleri tanımı için malzemeler

• 1 adet çörek hamuru 
• 100 g tuzsuz tereyağı (Doğranmış ve yumuşamış)
• 175 g esmer şeker
• 50 g ince çekilmiş fındık içi
• 1 adet yumurta sarısı

Kahve glazürü için

• 60 ml sert espresso kahve
• 60 ml su
• 110 g toz şeker

Kahve glazürlü fındık düğümleri Nasıl Yapılır

Kahve glazürlü fındık düğümleri şahane lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Bir ölçü çörek hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın. Hamur beklerken tereyağı, şeker ve öğütülmüş fındığı bir kaseye koyup karıştırın.
• 2 Kahve glazürü için küçük bir sos tenceresine kahve, su ve toz şekeri koyun. Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin ve 3-4 dakika ya da şurup kıvamına gelene kadar pişirip kenara alın. 
• Hamuru hafif unlanmış bir yüzeyde, 45 cm x 30 cm’lik bir dikdörtgen formunda açın. Üzerine tereyağı karışımını sürün. Uzun bir kenardan tutarak hamuru katlayın, kenarlarını düzeltin. Hamurdan 14 cm x 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri düğüm olacak formda bağlayın ve uçlarını altına sokun. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini pak bir örtü ile örterek, oda ısısında kabarana kadar bekletin. 
• Düğümlerin üzerine yumurta sarısı sürün ve evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. Üzerlerine kahve glazürünü gezdirip servis yapın.

İçi dolgulu fındıklı Cannoli tarifi