Erikli, yabanmersinli dondurma tanımı için malzemeler
- 20 adet anjelik eriği (Çekirdekleri temizlenip buzlukta dondurulmuş)
- 1 çay bardağı yaban mersini
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayandan)
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
- Çikolata rendesi
- Rulo gofret
Erikli, yabanmersinli dondurma Nasıl Yapılır
- Buzlukta dondurduğunuz anjelik erikleri ve yaban mersinlerini mutfak robotuna alın. Toz şekeri ekleyin. Püre haline gelene dek ezin. Bir tutam tuz ile limon suyunu ekleyin. Bir kere daha çevirin. En son kremayı ve süzme yoğurdu ek edin. İyice karıştırdıktan sonra mutfak robotundan alıp buzluğa güçlü kaba aktarın. Buzlukta 2 saat beklettikten sonra kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın (Bu işlemi 3 defa daha tekrar edin, yani toplamda 4 sefer havalandırarak dondurma işlemini tamamlayın).
- Dondurmayı kuplara paylaştırın. Toz Antep fıstığı, çikolata rendesi ve gofret ile süsleyip servis yapın.
0 Yorum