Ekmek Üstü Kekikli Köfte Domates Nasıl Yapılır?

Ekmek Üstü Kekikli Köfte Domates Tanımı İçin gereçler

• 3 dilim ekşi mayalı ekmek (Kızartılmış)
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 6 adet köfte
• 10-12 adet cherry domates
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Susam
• Taze fesleğen
• Taze kekik

Köfte için

• 300 g dana – kuzu kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı toz karabiber

Ekmek Üstü Kekikli Köfte Domates Nasıl Yapılır?

• Kıymayı tuz, kimyon ve karabiber ile yoğurun. 6’ya bölüp avucunuzda yuvarlayın.
• Isınmış döküm tavada biraz zeytinyağı ile iki tarafını da pişirin. İçine domates püresini ekleyip köfteleri bulayarak 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Domatesleri ikiye kesip biraz tuz, zeytinyağı ve kekik kolları ile tavada soteleyin.
• Süzme yoğurdu soğan ve sarımsak tozu ile çırpın. Ekmeklerin üzerine sürün.
• Yeşillik, köfte ve domatesleri de yerleştirip susam ve kekik ile süsleyerek servis edin.