Çikolatalı ve lokumlu brownie Nasıl Yapılır?

Çikolatalı ve lokumlu brownie tanımı için malzemeler

• 290 g bitter çikolata (Küçük doğranmış)
• 90 g lokum (Küçük doğranmış)
• 90 g (6 yemek kaşığı) tereyağı
• 3 yumurta
• 150 g (3/4 su bardağı) toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 140 g (1 su bardağı) un
• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (Küçük doğranmış)

Çikolatalı ve lokumlu brownie Nasıl Yapılır

Çikolatalı ve lokumlu brownie tanımı ile kendinizi şımartın.

• 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını yağlayıp, tabanından dışarıya hakikat yavaşça sarkacak halde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin. 
• Orta uzunluk bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine bitter çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla çikolatalar eriyene kadar karıştırın (Bu süreci mikrodalgada da ortada bir çıkarıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz).
• Derin bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
• Un ve tuzu ekleyip çok kısa çırpın. Lokum ve beyaz çikolatayı da ek edin ve spatula ile karıştırıp kare kalıba karışımı dökün, akabinde spatula ile üzerini düzleştirin. Evvelden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Servis ederken migrodalga fırında 3 dakika tekrar ısıtıp, servis yapabilirsiniz.

Brownie’de sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa, o vakit pişirme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz.

Beyaz çikolatalı brownie tanımı için tıklayın