Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?

Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav Tanımı İçin gereçler

• 200 g somon balığı (4’e bölünmüş)
• 150 g Yasemin pirinç
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı Tamari sosu
• 1 tatlı kaşığı Umami sosu
• 75 g brokoli çiçeği
• 1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
• 1 adet orta uzunluk soğan (İri doğranmış)
• 3-5 kısım taze kişniş
• 1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• Tuz

Servis için

• Taze soğan (İnce kıyılmış)
• Maydanoz (İnce kıyılmış)
• Acı biber (İri kıyılmış)

Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav Nasıl Yapılır?

• Pirinci bol kaynar suda haşlayın ve süzün.
• Susam yağını tavada ısıtın. Kimyon tohumu, zencefil, sarımsak ve soğanı ek ederek pembeleşinceye kadar pişirin.
• Kişniş, baharatlar ve soslar ile brokoliyi ek ederek, 3-5 dakika soteleyin.
• Daha sonra balığı ek edin ve balıkların her iki tarafını kızartarak bir tabağa alın. Haşlanmış pirinci tavaya ek edin ve 2-3 dakika ısıtın.
• Pilavı servis tabağına alın. Üzerine balık modüllerini yerleştirin. Maydanoz, taze soğan ve acı biberle süsleyerek sıcak servis edin.