Şerbeti karamelli tarifi için malzemeler
Kek için:
- 5 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Şerbeti için:
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için:
- 1 lt süt
- 1/4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt frenk üzümü
Şerbeti karamelli Nasıl Yapılır
- Keki için yumurta, şeker ve vanilyayı bir kaba alarak mikser ile 8-10 dakika çırpın. Çırpılan malzemelerin içine unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar çırpın.
- Hazırlanan kek harcını, yağlanmış cam kaba dökerek daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kek pişerken kremşanti tozunu arkasındaki talimatlara göre soğuk süt ile hazırlayıp buzdolabına alın.
- Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Kek soğurken şerbeti için şekeri bir tencereye alıp, kısık ateşte sık sık tahta kaşıkla karıştırarak eritin. Şeker eridikten sonra suyunu da ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şeker tamamen eriyince soğumuş kekin üzerine dökün. Şerbeti daha iyi çekmesi için kekin üzerinde kürdanla veya çatalla delikler açın.
- Muhallebi için tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın. Ardından ocağa alıp, kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi ılınınca şerbetini çeken kekin üzerine dökün.
- Daha önceden hazırlanan kremşantiyi muhallebinin üzerine dökün. En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra parçalara keserek servis yapın.
0 Yorum