RAMAZANDA BESLENME

Ramazan ayında beslenme planı hazırlanırken gaye optimal beslenme

sağlamaktır. Bedenin uzun süren açlığa karşı metabolizmayı yavaşlattığı yapılan

araştırmalarda açıklanmıştır. Bu periyotta öncelik tartı kaybı yahut kazanımı değil,

mevcut tartısı korumak olmalıdır.

1.Oruçluyken birinci akla gelen su gereksinimini karşılama tasasıdır.

Dehidratasyonun (vücuttaki susuzluk) önlenmesi için iftardan itibaren su tüketimine

başlanmalı ve en az 8 bardak su içilmelidir.

2.Öğün planına gelecek olursak; protein, karbonhidrat ve yağ istikrarı olan

öğünler Ramazan periyodunda de ülküdür. Yani uygun porsiyonlarda

ekmek/pilav/makarna, zerzevat yemeği/salata, et/tavuk/balık/kurubaklagil ve

yoğurt/ayran ile varlıklı ve besleyici öğünler oluşturulmalıdır.

3.Kızartma yemeklerden kaçınılmalıdır. Baharat tüketimi azaltılmalıdır.

4.Karbonhidratlardan glisemik indeksi düşük olan, kompleks karbonhidratlar

(tam tahıllı eserler, kurubaklagiller gibi) tercih edilmelidir.

5.İftarda besin tüketimine az yağlı bir çorba ile başlamak sindirimi

rahatlatacaktır.

6.Ramazan devrinde ne yediğiniz kadar nasıl yediğiniz de değer kazanır.

Öğünlerinizi mümkün olduğu kadar uzun müddete yayarak tüketmek daha tok

hissetmemizi ve çok porsiyonlardan kaçınmamızı sağlar.

7.İftar sonrası hafif tempolu yürüyüş sindirime yardımcı olacaktır. Sonrasında

2-3 porsiyon meyve (özellikle posadan varlıklı meyveler) tüketilmelidir.

8.Fazla kafein tüketimi diüretik (vücuttan sıvı kaybına yol açan) etkili

olduğundan çay ,kahve tüketimi sonlandırılmalıdır. Asitli içecekler tercih

edilmemelidir.

Sahurda ise yağlı, baharatlı yemekler yerine kahvaltı tercih edilmesi mide

problemleri yaşamamak ismine öncelikli olmalıdır. Tam buğday ekmeği (daha yavaş

sindirim, daha uzun müddet tokluk sağlar), yumurta, peynir, suda bekletilmiş zeytin ve

domates/salatalık/biber/yeşillik ile yapılan kahvaltı kâfi olacaktır. Bu öğünde bal

,pekmez,reçel üzere süratli sindirilen şekerlerden uzak durulmalıdır. Yatmadan önce

içilen bir bardak süt hem uyku kalitesinin artmasına hem de daha istikrarlı bir kan

şekeri ile uyanmamıza yardımcıdır.