PORTAKAL

Portakal, Citrus cinsi bir ağaç olan Citrus sinensis`i ve onun meyvesini tanımlar.

Portakalın yararları;

1.Nezle ve grip üzere soğuk algınlığına karşı yararlıdır. İnsan serumundaki bağışıklık

öğelerinden IgA, IgM ve komplement seviyelerini arttırır, virüslerin aktivitelerini

engelleyerek bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

2. Ağız ve diş sıhhati için portakal uygun bir besindir. Sistemli tüketilen portakal, diş eti

hastalıklarına ve diş çürümelerine karşı ağzınızı korur. C vitamini eksikliğinde, kollajen

sentezi sekteye uğradığı için yara güzelleşmesi gecikir, deride açık yaralar oluşur, diş

etlerinde kanamalar, İskorbüt Hastalığı görülür.

3. Gebelik düşünenler için de portakal özel bir meyvedir. İçeriğindeki folik asit anne

adayının muhtaçlığı olan dayanak vitaminlerden olup bebeğin gelişimi için kıymetlidir ve nöral

tüp defektini önler. Ayrıyeten eksikliğinde makrositik anemi ve yüksek homosistein

yüzünden koroner kalp hastalıkları, nörolojik hastalıklar görülebilir.

4. İçerdiği lif sayesinde kalp-damar hastalıklarına ve kansere karşı da esirgeyicidir.

Damarları güçlendirir.

5.Portakal, içerdiği potasyumdan dolayı yüksek kan basıncını aşağı çekmeye yardımcı olur

ve tansiyonu istikrarlar.

6. Portakal, karaciğerin düzgün çalışmasını sağlar. Bedeni ziyanlı unsurlardan temizler.

7. İçerdiği demir ve C vitamini nedeni ile kansızlık durumunun çözümünde

kullanılmaktadır. C vitamini demir emilimini arttırır, steroid hormon sentezinde

görevlidir.

8. İçerdiği çözünmez posa sayesinde dışkı yükünü arttırarak sindirimi kolaylaştırır,

kabızlığı giderir.

9.Portakal suyu, portakal kabuğu ve portakal yağı olarak da tüketilebilir. Meyve

kabuğunda eterli yağ, suyunda A,B1,B2,B5,B6,E,C vitaminleri, meyve şekeri, organik

asitler, madeni tuzlar, pektin vardır.

10.İçeriğindeki C vitamini sayesinde nitritlerin nitrozomlara dönüşmesini önler, bazı

östrojen türevlerinin kanser yapan tesirlerini azaltır. Güneş ışınlarının neden olduğu deri

kanseri riskini azaltır.

Besin Öğesi 100 gramdaki değeri

Su 86.34 g

Enerji 49 kal

Protein 1.04 g

Total yağ 0.3 g

Karbonhidrat 11.89 g

Posa 2.5 g

Kalsiyum 40 mg

Demir 0.09 mg

Magnezyum 10 mg

Fosfor 17 mg

Potasyum 179 mg

Sodyum 0 mg

Çinko 0.06 mg

C vitamini 48.5 mg

Tiamin 0.087 mg

Riboflavin 0.04 mg

Niasin 0.274 mg

B6 vitamini 0.063 mg

Folat 39 µg

B12 vitamini 0

A vitamini 12 µg

D vitamini 0

Doymuş yağ asidi 0.035 g

Tekli doymamış yağ asidi 0.055 g

Çoklu doymamış yağ asidi 0.06 g

Kolesterol 0

Dyt. İlayda Sena BALKI