Kavala tarzı midyeli pilav tanımı için malzemeler
- 1 kg ayıklanmış midye
- 1 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 limon
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş domates
- 2 su bardağı pirinç
- 1 sivribiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Kavala adabı midyeli pilav Nasıl Yapılır
Midyeleri yıkayın. Bir tencereye alarak yarım bardak su ve bir limonun suyuyla 4-5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
Sivribiberi ince kıyın. Sarımsağı ezin. Domates rendesi sivribiber, sarımsak ve tereyağını bir tencereye alıp kısık ateşte 6-7 dakika pişirin. 6.5 bardak su ve tuz ekleyip karıştırın. Su kaynamaya başlayınca pirinci ve midyeleri ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pilav pişince üzerini pamuklu bir bezle kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Sıcakken üzerine bol karabiber serperek servis yapın.
Görüntü yemek tarifleri kısmımızı de ziyaret etmeyi unutmayın.
0 Yorum