Kanser, dünyada kalp hastalıklarından sonra hayatı tehdit eden en kıymetli sıhhat sorunu ve kanserle gayret, hastalık ortaya çıkmadan evvel alınması gereken tedbirlerle başlıyor. Bunların başında da hareketli hayat ve gerilim denetimi ve sağlıklı beslenme üçlüsü geliyor. Sağlıklı beslenmede kural, her besin kümesinden istikrarlı oranda tüketmek. Bu nokta da A, B, C, D ve E vitaminlerinin değerine dikkat çekiliyor. Tıbbi Onkoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Ahmet Şiyar Ekinci, kanserle gayrette çok kıymetli vazifeleri bulunan 5 vitamin hakkında bilgi verdi.
Kanserojenlerin tesirini azaltan A vitamini
Yeşil ve sarı renkli, zerzevat ve meyvelerde, A vitamininin ön unsurları olan “karotenoidler” bulunur. Bunlar güçlü antioksidan özelliği taşır ve bedende A vitaminine dönüşür. Karaciğer, süt yağı, yumurta sarısı üzere besinler, A vitamininin içeriğinde bulunan karotenoidler bakımından zengindir. Bu özellikleri ile kanserojen hususların tesirini azaltarak, kansere karşı koruyuculuk sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendiren B vitamini
B vitamin kıymetinin bedende kâfi oranda bulunması, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi bakımından çok değerlidir. Bedenin savunma sisteminin güçlü olması, kanser de dahil olmak üzere pek çok hastalığa karşı esirgeyicidir. Kırmızı et, balık, karaciğer, süt, yumurta, soya fasulyesi, ıspanak, domates, mantar, yeşil yapraklı bitkiler ve kuru baklagiller B vitamini açısından zengindir.
Vücudu yenileyici özelliği ile C vitamini
C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir, kolejen üretimini artırır, deri, kıkırdak, tendon, bağ ve kan damarlarının yenilenmesini sağlar. C vitamini eksikliğinde kalp, artrit ve kanser üzere değerli hastalıklar ortaya çıkabilir. Bu özelliği ile C vitamini, bedene alınan kanserojen unsurları etkisiz hale getirip, kansere karşı kalkan oluşturabilir. C vitamini en fazla taze zerzevat ve meyvelerde bulunur. Güçlü C vitamini içerikli olan besinler; kuşburnu, maydanoz, tere, roka, öbür yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, yeşil sivri biber, turunçgiller, domates, çilek ve patatestir.
Kemikleri güçlendiren D vitamini
D vitaminin bedende kâfi oranda bulunması, bilhassa göğüs ve kolon kanseri riskini azaltmaktadır. Karaciğer, yumurta sarısı, süt ve süt eserlerinde az ölçüde bulunur. Günlük beslenme ile D vitamini ihtiyacı yeteri kadar karşılanamaz. Bu bakımdan en yeterli D vitamini kaynağı güneştir. Güneş ışınlarından nizamlı olarak yararlanmak, derideki ön hususta D vitamini oluşmasına ve bedenin muhtaçlığı olan ölçüsü karşılamasına yardımcı olur. Lakin çok ve uzun müddet güneş ışınları ile temas halinde olmak, deride hasar oluşturur. Bu durumda D vitamininin tesiri kaybolduğu üzere, cilt kanseri riskini de tetiklenir. Denetimli bir biçimde güneşten yararlanmak, bedende kâfi D vitamini oluşumun sağlar. Tıpkı vakitte bedendeki kalsiyum ölçüsünü artırarak kemik kanseri riskini de azaltır.
Sağlıklı hücreleri hami E vitamini
E vitamini antioksidan tesiri ile bedendeki sağlıklı hücreleri, özgür radikallerin tahrip edici tesirine karşı esirgeyici özelliğe sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, bedeni virüs ve bakterilere karşı güçlü hale getirir. Hücrelerle etkileşime geçer ve bedenin kıymetli işlevlerini gerçekleştirir. Toksik hususların tesirini azaltarak, güçlü antioksidan özelliği ile yağların ve hücrelerin oksidasyonunu önler. Başta bitkisel yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, özü alınmamış tahıllar, fındık, fıstık üzere kuruyemişler, kuru baklagiller olmak üzere çeşitli yiyeceklerde bulunur.
0 Yorum