Diyet Aşure Tanımı İçin malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- 3 su bardağı buğday
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 5-6 adet kuru incir
- 5-6 adet kuru kayısı
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 portakal rendesi
- 2-3 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 1.5 su bardağı süt
- 2 çay bardağı çam balı
Üzeri için:
- Nar
- Antep fıstığı
- Fındık
- Tarçın
Diyet Aşure Nasıl Yapılır?
- Öncelikle nohut ve kuru fasulyeyi farklı kaplara koyun ve bir gece evvelden ıslatın.
- Buğdayı ise düdüklü tencereye koyun. Buğdayların üzerini 3 parmak geçecek formda su ekleyin.
- Tencereden kaynama sesi geldikten 20 dakika sonra ocaktan alabilirsiniz.
- Bu süreçleri akşam uyguladıktan sonra, sabah büyük bir tencere alın ve su kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine haşlanmış buğdayı ekleyin. 15 dakika sonra fasulye ve nohutu da ekleyin.
- Bu sırada kuru meyveleri yıkayın ve suyun içerisinde bekletin. Kuru meyveleri küçük modüller halinde doğrayın.
- 10 dakika boyunca birlikte pişen kuru fasulye, nohut ve buğdayın üzerine doğradığınız kuru meyveleri ek edin.
- Karanfil, portakal kabuğu rendesi ve çubuk tarçını da ek edin.
- 1-1.5 su bardağı sütü de ekleyin. Akabinde çam balını da ekledikten sonra fokurdayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Aralıklı olarak materyalleri karıştırmayı da unutmayın. Hazırladığınız aşureleri kaselere paylaştırın ve üzerini nar, tarçın ve fıstık ile süsleyin. Afiyet olsun.
Diyet Aşure Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Diyet tatlıların içerisine çubuk tarçın kullanmak epeyce değerlidir. Tatlının aromasını arttırır.
- Kalori pahası en düşük olan bal çeşidi, çam balıdır. Bu nedenle tanımda çam balı kullanın.
- Aşurenin kıvamı ne çok sıvı, ne de çok koyu olmalıdır. Bilhassa sıvıya yakın olması daha değerlidir.
- Eğer aşure çok koyu olduysa, kenarda beklettiğiniz kaynar sudan ek ederek yoğunluğunu açabilirsiniz.
- Verilen ölçülerden ortalama 8-10 kase çıkmaktadır.
1 Porsiyon Diyet Aşure Kaç Kalori?
- Diyet aşurenin bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir.
0 Yorum