Arpa Kırması Çorbası Nasıl Yapılır?

Arpa Kırması Çorbası için Malzemeler

• 1 su bardağı arpa kırması
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kuru soğan (İnce doğranmış)
• Sarımsak (İnce doğranmış)
• Muskat
• Tuz
• Karabiber

Arpa Kırması Çorbası Nasıl Yapılır?

• Sıvı yağ ve tereyağını bir tencereye alın ve sarımsak ile soğanı ek ederek kavurmaya başlayın.
• Soğanlar hafif şeffaflaşınca, tuz, karabiber ile arpa kırmasını ekleyin ve üzerine az ölçüde muskat rendeleyin.
• Et suyunu ve son olarak sütü ekleyerek karıştırın ve arpa kırması yumuşayana kadar pişirin.