Antakya Yolu Vegan Tepsi Kebabı Tanımı İçin materyaller
- 300 g mantar
- 150 g haşlanmış yeşil mercimek (1 su bardağı)
- 2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu (kahve değirmeninde öğütün)
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 adet kapya biber
- 4 adet biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
Antakya Adabı Vegan Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?
- Mantarları kağıt havlu yardımıyla güzelce temizleyin, yıkamayın.
- Yeşil mercimek, mantar ve keten tohumunu mutfak robotundan çektirin.
- Daha sonra üzerine sarımsak, maydanoz, biber ve soğanları da ekleyin.
- Malzemeler ufalanıncaya kadar çekme sürecine devam edin.
- Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Domates salçasını tepsinin tabanına sürün ve yayın.
- Robottan çektirdiğiniz karışımı da tepsiye alın ve parmak uçlarınızla bastırarak her tarafa yayın.
- Karışımı bıçakla 8 eşit kesime bölün. Üzerine ise dilimlenmiş domates ve biber ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 35-40 dakika denetimli bir halde pişirin. Afiyet olsun.
0 Yorum