Tavada Kremalı Somon Tanımı İçin materyaller
- 4 kesim somon dilim fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml krema
- 5 kısım dereotu (İnce kıyılmış)
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tavada Kremalı Somon Nasıl Yapılır?
- Yapışmaz yüzeyli, tercihen döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava düzgünce ısınınca zeytinyağı ile birlikte somon filetoların her iki tarafını 5’er dakika kadar kızartın.
- Somon filetoları tavanın içinden alıp kenarda bekletin.
- Aynı tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ve unu ekleyip karıştırın. Akabinde kremayı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek süratlice karıştırın.
- Taze çekilmiş karabiberi, limon suyunu ve dereotunu ek edip tekrar karıştırın. Kenarda beklettiğiniz somon filetolarını bu sosun içine yerleştirin.
- Birkaç dakika pişirip ocaktan alın. En son rendelenmiş parmesan peyniri ve pul biber serperek servis yapın.
0 Yorum